Cocktails – Gin Caledonia zurück zu den Cocktails
06 | EOIPSO
Conny Habegger, Chef de Bar

«Dieser extravagante, lebhafte Schottische Gin, hat mich dazu verführt, seinen sehr markanten Geschmackskomponenten von Gurken, Rosen und Wacholder noch mehr Würze zu geben und gleichzeitig eine Harmonie zwischen den Zutaten entstehen lassen.»

Zubereitung

Ingwer, Gurke, Basilikum mit dem Limettensaft, Zucker und Ginger Wine zerstossen. Durch ein Sieb in das Glas abseihen. Hendrick’s und Ginger Ale beigeben. Mit drei bis vier Eiswürfeln füllen.

Zutaten

5 cl Hendrick’s Gin
1,5 cl Monin Zuckersirup
2 cl Limettensaft
2 cl Hutcheson’s Ginger Wine
2 cl Fever Tree Ginger Ale
Ingwer, Gurke und Basilikum
Deko Gurkenstreifen, Gurkenrad,
Basilikum

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