| Rebsorten |
Riesling,
Pinot Gris, Pinot Grigio,
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| Vinifikation |
Der Rebberg (Kies-Sand-Boden) in der Nähe von Bergheim ist eine Mischpflanzung von Riesling, Pinot Gris, Beurot, Muscat und Pinot Noir.
Die Trauben werden zusammen gelesen und vergoren, Marcel Deiss ist der Ansicht, dass das Terroir des Engelgarten stärker ist als die Rebsorten.
Der Wein wird aromatisch vom Riesling dominiert und ist stets sehr mineralisch. |
