| Rebsorten |
Riesling,
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| Vinifikation |
Im grossen Holzfass
Indice 1 |
| Trinkreife |
2009 - 2017 |
| Trinktemperatur |
8 - 10°C |
| Passend zu |
Kräftigen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, asiatischen Gerichten, Sauerkraut mit Fleisch/Wurst, Käse |
| Bewertung |
90/100 WS ,
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| Degustationsnotiz |
| Sehr komplexes Bukett nach Zitronen und Äpfel mit einer starken Mineralität und einer leicht rauchigen Note. Kräftiger Körper mit viel Schmelz und einer saftigen Säure, sehr komplexes und langes mineralisches Finale. |
