| Rebsorten |
Carignan, Carinena,
Cinsault,
Syrah, Shiraz,
Grenache, Garnacha,
|
| Vinifikation |
Ausbau in neuen französischen Barriques. Ertag 18hl/Hektar, 100 jährige Carignan Reben. |
| Trinkreife |
2007 - 2012 |
| Trinktemperatur |
18°C |
| Passend zu |
Kraftige Fleischspeisen |
| Degustationsnotiz |
| Sehr komplex, reiffruchtige Nase, mit Graphit und Röstaromen. Am Gaumen konzentriet und doch frisch, gut integriert Röstung, perfekte Harmonie, druckvoll und sehr lang im Abgang. Die Entdeckung aus dem Languedoc. |
